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Selbstgemachte Pizza Tomatensauce (aber auch für Pasta, Gemüse oder Reis)

Selbstgemachte Pizza Tomatensauce (aber auch für Pasta, Gemüse oder Reis)

Länder & Regionen Itaien
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten

  • 1 große Zwiebeln klein gewürfelt
  • 2  Zehen Knoblauch gehackt
  • 2  EL Olivenöl
  • 2  EL Tomatenmark
  • 800 ml Passierte Tomaten
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum

Anleitungen

  1. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab. Schneide alles klein gewürfelt.

  2. Brate nun beides vorsichtig in Olivenöl an. Ergänze das Tomatenmark und vermische alles miteinander.

  3. Gib die Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und die passierten Tomaten dazu.

  4. Schalte die Hitze herunter und lass alles für etwa 30 Minuten einkochen (aufgepasst, die Tomatensauce spritzt womöglich).

  5. Schmecke nun die Tomatensauce ab und ergänze eventuell noch etwas mehr Gewürze. Entferne im Anschluss die Lorbeerblätter.

  6. Fertig. Nun kannst du die Sauce auf den Pizzateig streichen.