Thunfisch Heidelbeer Artischocken Superbowl in die du eintauchen willst
Vorbereitungszeit10Minuten
Arbeitszeit10Minuten
Portionen2
AutorJeff's Finest
Zutaten
1Dose Thunfisch im eigenen Saft(nicht in Öl eingelegt)
150-200gHeidelbeeren
1Glas eingelegte Artischocken, gewürfelt
250gTomaten oder Cocktailtomaten, gewürfelt
3ELSonnenblumenkerne
2ELSesam, weiß
2ELgeröstete Sojabohnen
Koriander nach Belieben, in große Stücke gehackt
2ELbestes extra-virgin Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Lust und Laune
Anleitungen
Befreie den Thunfisch vom eigenen Saft, wasche die Heidelbeeren und Tomaten, nimm die Artischocken aus dem Öl heraus und lass sie abtropfen.
Schneide nun die Tomaten, Artischocken und den Koriander.
Vermische nun alles, außer Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander. Ich verwende dafür gerne meine Hände, weil die Zutaten damit noch intensiver ineinander gedrückt werden.
Im Anschluss kommt noch das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu.
Fertig. das war doch einfach, oder?
Rezept-Anmerkungen
Nimm keinen Thunfisch, der in Öl eingelegt ist. Das hätte einen zu starken Eigengeschmack und ist nicht notwendig. Gutes Öl wird sowieso am Ende untergemischt.