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Weltbestes Omelett Calzone mediterraner Art
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Zubereitungszeit
5
Minuten
Arbeitszeit
15
Minuten
Portionen
1
Autor
Jeff's Finest
Zutaten
2
Eier
50
g
Putenbrust-Schinken
50
g
Blattspinat
20
g
Parmesan
4
getrocknete Tomaten
, klein geschnitten
Rapsöl
Basilikum
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Wasche den Spinat und blanchiere ihn 30 Sekunden in Salzwasser.
Brate nebenbei die Putenbrust kurz von beiden Seiten an.
Schlage die Eier auf und vermische sie mit Salz und Pfeffer.
Erhitze nun Rapsöl in einer erhitzten Pfanne und gib die Eier bei.
Sobald die Eier anfangen zu stocken, verteile all die Zutaten auf einer Hälfte der Fläche.
Klappe die freie Fläche des Omettes zu, sobald die Unterseite anfängt, zu bräunen.
Drehe nun das Omelett um und brate es mit der Verschlussseite nach unten fertig. Dadurch verschließt du das Omelett perfekt.