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Thunfisch Heidelbeer Artischocken Superbowl in die du eintauchen willst

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2
Autor Jeff's Finest

Zutaten

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (nicht in Öl eingelegt)
  • 150-200 g Heidelbeeren
  • 1 Glas eingelegte Artischocken , gewürfelt
  • 250 g Tomaten oder Cocktailtomaten , gewürfelt
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Sesam , weiß
  • 2 EL geröstete Sojabohnen
  • Koriander nach Belieben , in große Stücke gehackt
  • 2 EL bestes extra-virgin Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Lust und Laune

Anleitungen

  1. Befreie den Thunfisch vom eigenen Saft, wasche die Heidelbeeren und Tomaten, nimm die Artischocken aus dem Öl heraus und lass sie abtropfen.
  2. Schneide nun die Tomaten, Artischocken und den Koriander.
  3. Vermische nun alles, außer Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander. Ich verwende dafür gerne meine Hände, weil die Zutaten damit noch intensiver ineinander gedrückt werden.
  4. Im Anschluss kommt noch das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu.
  5. Fertig. das war doch einfach, oder?

Rezept-Anmerkungen

Nimm keinen Thunfisch, der in Öl eingelegt ist. Das hätte einen zu starken Eigengeschmack und ist nicht notwendig. Gutes Öl wird sowieso am Ende untergemischt.