Aber ist dir eigentlich klar, was für wichtige und gravierende Gründe dahinter stecken? Ich versuche immer durch ein „Warum“ hinter einer Aussage zu erforschen, welchen Grund es eigentlich wirklich gibt.

Denn zum Einen entwickelt sich die Ernährungswissenschaft in einem unfassbar schnellem Tempo voran, wodurch Wissen von gestern heute bereits völlig überholt sein könnte. Als Richtwert sei gesagt, dass etwa alle 2 Jahre der Wissensstand zu den Themen Ernährung VERDOPPELT wird. Das Wissen steigt durch Forschung also exponentiell.

Zum Anderen wissen wir sehr oft einfach nicht, wer eine Aussage überhaupt aufgestellt hat und welche Beweggründe es dafür gegeben hat. Wenn wir davon ausgehen, dass es Wissenschaftler gibt, die die Interessen von großen Industrien vertreten, dann sind viele Aussagen plötzlich nicht mehr so eindeutig richtig, wie zuvor angenommen.

Was sagt das nun über die Bedeutung von Frühstück aus? Eines kann ich dir vorweg schon erzählen. Durch die wissenschaftlichen Erkenntnisse ist die Bedeutung von regelmäßigem Frühstück nicht nur bestätigt worden, es hat sogar an Bedeutung gewonnen.

Glaub mir: Ich war da und manchmal bin ich immer noch in dieser Situation. Du stehst in der Früh auf, hast sowieso schon wenig Zeit und bist gestresst. In der Früh scheint sowieso alles enorm stressig zu sein. Für ein ausgiebiges Frühstück bleibt dabei oft keine Zeit. Du verpasst dabei allerdings unfassbar coole gesundheitliche Vorteile, die dir mehr Energie und klareren Fokus ermöglichen.

Bist du immer noch nicht überzeugt? Dann denke nochmals darüber nach. Denn ich zeige dir, wie genial es sein kann, wenn du regelmäßiges Frühstück in deine Morgenroutine einbaust.

Entfessel dich also zunächst von eventuellen Vorurteilen und überlege dir einfach einmal das hier:

Du kannst tatsächlich ein gesünderes du sein, indem du mehr gute Dinge isst. Besser als das wird es nicht.

1. Die Beziehung zu deiner Familie verbessert sich

Fangen wir mit seelischer Gesundheit an.

Ist es jetzt deine Familie, dein Partner oder deine Partnerin oder schlicht ein Mitbewohner. Gemeinsames Essen ist ein toller Weg, um deine Beziehungen zu verstärken. Ihr unterhaltet euch über Themen, die euch beschäftigen und lernt dadurch wieder mehr voneinander und neue Seiten an euch kennen.

Solltest du Nachwuchs haben, profitieren die kleinen Racker gleich doppelt davon. Kinder fühlen sich durch gemeinsame Mahlzeiten sicher und gut behütet. Außerdem werden alle Informationen wie bei einem Schwamm aufgesaugt, wodurch sich auf lange Sicht die schulische Leistung und generell die Intelligenz verbessert.

Und jetzt stell dir vor, dass du dadurch gleich zu Beginn des Tages von Menschen in deinem Umfeld motiviert werden und sogar lachen kannst. Wie schön!

2. Deine Konzentration wird verbessert

Durch die lange Schlafenszeit hat dein Körper lange keine Energiezufuhr mehr bekommen.

Wenn du also das Frühstück auch noch auslässt, bleibt dein Körper noch in einem schwächeren Modus und verwendet deine Energiereserven. Dadurch muss dein Körper stärker arbeiten, dein Hirn muss sich mehr anstrengen und in Folge werden Stresshormone ausgeschüttet.

Weißt du, was daraufhin passiert? Du fühlst dich müde und schlapp.

Durch den Konsum von Frühstück füllst du deine Reserven wieder auf, damit du und dein Körper optimal funktionieren kann. Um deinen Hirn einen ganz besonderen Schub zu geben, solltest du hochwertige Kohlenhydrate, Eiweiß und gute Fette zu dir nehmen. Dadurch kannst du dich den ganzen Tag lang  konzentrieren.

3. Du überisst dich im Laufe des Tages nicht mehr

Wusstest du, dass Menschen, die auf das Frühtück verzichten, 50 % (!) öfter übergewichtig sind?

Durch das Auslassen dieser Mahlzeit bleibt dein Körper nämlich in einem Modus des Hungerns. Was ist die ganz natürliche Folge bei dem Gefühl von Hunger? Du willst etwas essen.

Diesen Kreislauf kannst du ganz einfach durchbrechen, indem du in der Früh deine erste Mahlzeit zu dir nimmst. Das hilft dir dabei, dich satt zu fühlen und den restlichen Tag keine Hungeranfälle und Essgelüste zu bekommen.

4. Dein Stoffwechsel wird angekurbelt

Ein ausgeglichener Stoffwechsel ist ein wichtiger Bestandteil davon, dass du Gewicht verlieren kannst beziehungsweise dein Gewicht halten kannst. Während du schläfst, benötigst du allerdings keinen hyperaktiven Stoffwechsel. Daher wird er, während du schläfst, langsamer. Wenn du wach bist, sieht das Ganze allerdings schon wieder anders aus. Durch das Frühstücken helfen dir die aufgenommenen Nährstoffe dabei, deinen Stoffwechsel wieder in Fahrt zu bekommen.

5. Frühstück hilft dir dabei, dein Gewicht zu halten

Welch schöner fliesender Übergang von dem vorherigen Punkt.

Es gibt unzählig viele Studien, die gezeigt haben, dass der Konsum von Frühstück zu einer besseren und leichteren Gewichtskontrolle führt. so ist beispielsweise bei einer Studie der Universität Tel Aviv, Israel herausgefunden worden, dass das Essen von gesunden Kohlenhydraten und ausreichend Eiweiß zu einem intelligenteren Essverhalten für den Rest des Tages führt.

Dein Körper fühle sich durch das Frühstück satt und fit und hat kein Verlangen nach mehr Energie (das sehr oft in Form von Zucker konsumiert wird).

6. Deine Morgenlaune verbessert sich

Wer in der Früh nicht selbst immer wieder ein schlecht gelauntes Wesen ist, werfe den ersten Stein.

Ich ertappe mich immer wieder einmal dabei, manchmal komme ich aber einfach nicht aus meiner Haut. Mittlerweile gibt es sogar ein eigenes Wort dafür. Es nennt sich: „Hangry“. Das ist eine Mischung aus dem englischen Wort Hunger („Hungry“) und Wütend („Angry“). Wütend, weil hungrig sozusagen.

Was tue ich dagegen? Du wirst die Antwort vermutlich schon erwartet haben. Ich gönne mir ein ausgiebiges Frühstück.

Das hat auch eine ganz einfache Erklärung. Deine Hirnzellen versuchen, Nährstoffe zu bekommen. Finden sie diese nicht, wirst du launisch. Ganz speziell dieses Thema lässt sich mit komplexen Kohlenhydraten lösen. Dabei fallen mir Haferflocken, Früchte und auch so maches Gemüse ein durch die du den Energiebalken deines Hirns wieder aufladen lässt.

Wenn dein Hirn in Folge wieder mehr Energie zur Verfügung hat, dann kann es auch wieder mehr Ressourcen verwenden, um zu denken. Das klingt logisch und ist es auch.

Wie sieht denn nun ein gesundes Frühstück aus?

Sagen wir mal so: Viele Wege führen nach Rom und es kommt natürlich ganz speziell auch auf deine individuellen Ziele an. Je nachdem, ob du abnehmen beziehungsweise zunehmen willst oder aber Muskeln aufbauen möchtest oder aber eine ganz andere Motivation besitzt, gibt es für jeden ein ganz individuelles Idealfrühstück.

Die meisten Regionen kennen keine Differenzierung zwischen dem Frühstück und sonstigen Mahlzeiten. Darum wird zum Beispiel in Asien sehr oft eine Suppe in der Früh gegessen. Sind wir uns ehrlich: Wenn die Nährstoffe am Vorabend gut für dich waren, dann kannst du im Normalfall davon ausgehen, dass das auch auf den nächsten Morgen zutrifft.

Ganz allgemein gesprochen kann ich dir aber dennoch folgendes sagen:

Am besten ist eine Mischung als komplexen Kohlenkydaten, ungesättigte Fette und viel Eiweiß. Denn diese Mischung gibt dir den besten Energieschub für den Tag.

Wenn du von der süßen Seite des Lebens bist, dann interessieren dich vielleicht diese genialen 2-Zutaten Pancakes. Das ideale Getränk ist ein grüner Tee, ein Smoothie und auch ein Ingwer Shot (Zitronenwasser mit geriebenem Ingwer) ist eine geniale Ergänzung in der Früh. Du musst auch nicht riesige Mengen zum Frühstück essen. Relativ wenig Essen in der Früh verbessert bereits deinen Stoffwechsel.

Wenn du dir nicht sicher bist, was für ein Rezept zu dir passt, dann habe ich die perfekte Lösung für dich: Das Frühstücks-Quiz. Finde durch wenige Fragen heraus, was du für ein Frühstückstyp bist.

Hast du Lust auf maßgeschneiderte und gesunde Rezepte? Dann sieh dir mal dieses kostenlose Frühstücksrezeptbuch an. Ich habe es genau für diesen Moment geschrieben und mich dazu entschlossen, es dir als Leser kostenlos zur Verfügung zu stellen. Ich hoffe sehr, dass du Freude damit haben wirst.

Hast du bereits alles darüber gewusst oder bist du von den Vorteilen überrascht gewesen?

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Du weißt, dass du sie wegwerfen solltest. Derzeit bist du endlich einmal konsequent. Aber andererseits… einmal ist keinmal. Oder doch?

Zwanzig Minuten später hast du die Tafel aufgegessen. Mit schlechtem Gewissen noch dazu.

In einer guten, ausgewogenen und gesunden Ernährung ist eine überwiegende Vermeidung ungesunder Lebensmittel jedoch Voraussetzung.

Hier geht es zu den positiven Auswirkungen von Zuckerverzicht.

Hast du dich jemals in dieser Situation befunden? Ich kann ehrlich sagen: Ich sehr sehr sehr oft. Im Zuge einer besseren Gesundheit habe ich mich in diesem Prozess ständig selbst sabotiert.

Das hat mich verrückt gemacht und ich wollte wissen, wieso das so ist. Lag das an mir? Ist es meine Umgebung? Alte nicht ablegbare Gewohnheiten?

Es macht mich unglaublich glücklich, dir nun meine Erkenntnisse und Lösungen für diese Probleme schildern zu können:

Neue Gewohnheiten anzulernen ist unfassbar schwierig

Wenn du eine Änderung (sei es in deiner Ernährung oder in anderen Bereichen) in deinem Leben durchführen willst, ist das wirklich nicht leicht und alle Wahrscheinlichkeiten sprechen gegen dich. Wir Menschen sind nämlich darauf ausgelegt, in Routinen zu leben und Änderungen bleiben nur sehr schwer bestehen.

Gerade im Bereich gesunder Ernährung kann der (vermeintliche) „Genuss“ von Schummel-Nasch-Attacken eine der schwierigsten abzulegenden Gewohnheiten überhaupt sein.

Ich habe dir die vier häufigsten Fallen erforscht und hier zusammengefasst:

1. Du vergisst deine Ziele
2. Das schlechte Gewissen
3. Das „es geht mir zu langsam“ Syndrom
4. Die „Das schaffe ich sowieso nie“ Schleife

Jede dieser Fallen lauern auf uns – JEDEN EINZELNEN TAG. Ich bin mir sicher, dass du dich in der ein oder anderen Falle erkennst.

1. Falle: Du vergisst deine Ziele

Das passiert öfter, als die meisten Menschen glauben. In manchen Momenten kann es passieren, dass du einfach nicht daran denkst, dass dein Ziel eine bessere Figur oder ein gesünderer Körper ist. Im Nachhinein denkst du aber meistens daran – und zwar mit einem furchtbar schlechten Gewissen.

Es ist enorm einfach, in alte Gewohnheiten zurück zu schlittern. Speziell, wenn du mit Freunden oder mit der Familie zusammen sitzt.

Zum Glück gibt es dafür einen Ausweg und viele unterschiedliche Möglichkeiten, durch die du dich an deine Ziele erinnern kannst.

Es gibt eine Möglichkeit, wie du dir selber beibringst, neue Gewohnheiten zu adaptieren: Die Kalender-Methode. So funktioniert sie:

Schreibe die Nummer der Tage, an denen du deine gesunder Ernährung durchgehalten hast auf einen in der Küche hängenden Kalender.

Wenn also heute Tag 1 ist, dann schreibe auf den heutigen Tag „1“. Morgen „2“ und übermorgen „3“. Damit wirst du jeden Tag deine Erfolge sehen und du kannst dich selber motivieren, eine immer höhere Zahl zu erreichen.

2. Falle: Das schlechte Gewissen

Hier handelt es sich um ein irrationales Gefühl, das dich dazu bringen kann, nicht so fest wie gewünscht an deinen Zielen festzuhalten.

Dieses Gefühl kann so stark werden, dass dich oft nichts mehr daran hindern kann, aufzugeben. Dieses Gefühl tritt in unterschiedlichen Situationen auf. Das hier sind die üblichen Verdächtigen:

• Du bekommst ungesunde Lebensmittel von Freunden oder von deiner Familie geschenkt. In diesem Moment musst du dich und deine Gesundheit über das Geschenk stellen – was zu schlechtem Gewissen führen kann. Dadurch entsteht ein irrationales Gefühl, diesmal eine Ausnahme machen zu „müssen“.
• Wenn du mehr Geld und Zeit in dich steckst, um einen gesunden Lebensstil zu führen, kann das dazu führen, anderen Menschen gegenüber ein schlechtes Gewissen zu bekommen. Denn du könntest dir denken, diese Mittel für andere Zwecke zu verwenden.
• Möglich ist auch, dass du dich nicht traust, dem Kellner fünf verschiedene Fragen zu der Speisekarte zu stellen, während alle anderen Personen auf dem Tisch Gesichter ziehen, warten und schnaufen.

Ich kann diese Situationen nur allzu gut nachvollziehen (ich habe solche Emotionen manchmal immer noch). Aber auch hier gibt es Möglichkeiten, diese gefühlsbasierten Fallen zu vermeiden.

Wie gesagt handelt es sich um emotional gesteuerte Gründe. Daher musst du auch emotional gesteuert dagegen vorgehen. Du wirst sehen, dass es dir mit der Zeit einfacher fallen wird, ohne schlechtem Gewissen konsequenter zu bleiben.

Hier sind ein paar emotional gesteuerte Techniken, die dir dabei helfen können, deine Diät beziehungsweise eine gesunde Ernährung besser durchzuziehen:

• Das ist für mich die effektivste Technik überhaupt: Übergib einer dir vertrauten Person (Partner/Partnerin, einem Familienmitglied oder jemandem aus dem Freundeskreis) einen Geldbetrag. Diese Person darf den Geldbetrag ausgeben/behalten/etc., wenn du schummelst. Achte dabei darauf, dass dir dieser Betrag auch wirklich weh tut.
• Gib einer dir vertrauten Person ein ehrenhaftes Versprechen ab, für eine bestimmte Zeit (zum Beispiel 30 Tage) dein Programm durchzuhalten. Du wirst sehen, ein derartig ernstgemeintes Versprechen kann in deiner Motivation Wunder bewirken.

3. Falle: Das „es geht mir zu langsam“ Syndrom

Dieses Syndrom ist vermutlich jenes, an dem ich selbst am öftesten scheitere und ich habe darüber schon mit hunderten Personen gesprochen. Menschen tendieren  dazu, ungeduldig zu sein. 

In Wahrheit kommen Erfolge viel schneller, als du denkst und beweisen kannst du das mit einem einfachen Tagebuch. Dabei geht es um kein gewöhnliches Tagebuch, denn wir verallgemeinern sehr oft und sehr rasch. Es kann also sein, dass du irgendwelche scheinrationalen Argumente erfindest, die dir einreden sollen, warum deine Ernährung in dieser Form vermeintlich nicht funktioniert.

In diesem Bewusstsein sucht dein Verstand nach Antworten und diese Antworten kannst du ihm in Form eines Tagebuchs liefern. Leider reichen in dieser Situation zu deiner Bekräftigung die Anzahl der Tage, an denen du erfolgreich gewesen bist, nicht aus.

Viel eher benötigst du ein Zweck-Tagebuch. Schreibe dafür jeden Tag den Erfolg deiner persönlichen Ziele nieder. Natürlich hat jetzt jeder seine eigenen Ziele. Du sollst die Erfolge deiner persönlich getroffenen und auf dich zugeschneiderten Ziele aufschreiben.

Das kann zum Beispiel bedeuten, dass du Gewicht zunehmen willst oder Gewicht verlieren willst. Es kann sein, dass du deinen Stuhlgang verbessern möchtest oder mehr Energie durch Ernährung bekommen willst. Jedenfalls etwas, woran du festhalten möchtest.

Ein simples Schema dafür ist etwa eine Skala von 1 bis 5 wie diese hier:

• Wie gut habe ich geschlafen (1 bis 5)?
• Wie viel Energie habe ich (1 bis 5 )?
• Wie ist meine Stimmung (1 bis 5)?
• Wie gut funktioniert meine Verdauung (1 bis 5)?

Wenn dann einer dieser Tage kommt, an denen du dich nicht gut fühlst und du aufgeben möchtest (und dieser Tag wird kommen!), dann öffne dein Tagebuch und sieh dir an, wie deine Schlafqualität sich verbessert und deine Energie sich erhöht hat.

Das Ziel ist also, dass du eine Quelle der Inspiration schaffst, die dich über einen längeren Zeitraum inspirieren kann und dir zeigt, dass sich eine konsequente und gesunde Ernährung lohnt.

4. Falle: Die „Das schaffe ich sowieso nie“ Schleife

Last but not least habe ich dir die gefährlichste Falle überhaupt aufgehoben. Speziell, wenn du dich in einem Motivationsloch befindest, ist es oft sehr schwierig, da wieder herauszukommen.

Je länger so eine Pause gewesen ist – seien es Wochen, Monate oder sogar Jahre – desto schwieriger ist für viele Menschen die Rückkehr zu einer konsequenten und gesunden Lebensweise.

Wichtig ist, dass du dir gesunde, hohe, aber auch erreichbare Ziele setzt. Nur damit wirst du nicht so leicht aufgeben.

So wie in vielen anderen Bereichen deines Lebens ist eine solide Unterstützung und positive Bekräftigung in deinem Tun und deiner Motivation enorm wichtig.

Zunächst klingt die „das schaffe ich sowieso nicht“ Schleife sehr glaubwürdig. Aber eben nur auf den ersten Blick. Denn so unfassbar viele Menschen haben bereits ihre Ziele erreicht, dass ich auch daran glaube, dass du es erreichen kannst.

In diesem Moment hilft dir vielleicht keine Zahl in deinem Kalender und kein Blick in dein Tagebuch. Womöglich erscheinen neue Geschichten in deinem Kopf, wieso du deine Ziele nicht erreichen solltest. Vielleicht denkst du dir, dass du dann ohnedies gleich aufgeben oder schummeln könntest.

Dahinter versteckt sich aber auch einfach ein stiller Entzug alter Gelüste (die aber nur kurzfristig helfen würden). Du siehst vielleicht in deinem Umfeld Menschen, die diverse ungesunde Lebensmittel essen und denkst daran, dass du das auch getan hast.

Plötzlich entsteht dadurch das Gefühl, dass du nur noch verzichten musst und keinen Spaß hast. Das ist eine unangehme Situation.

Genau dafür gibt es Menschen wie mich (oder auch andere noch viel intelligentere Persönlichkeiten), die dir gerne dabei helfen, deine Ziele zu erreichen. Aber auch dein Partner beziehungsweise deine Partnerin und deine Familie können dir hierbei eine enorme Unterstützung bieten.

Ich bin aber der Meinung, dass die Hilfe von Menschen, die sich genau mit diesem Thema beschäftigen, am besten und erfolgreichsten ist.

Ein Lösungsansatz gegen die „Das schaffe ich sowieso nie“ Schleife:

Rede mit deinem Umfeld und/oder mit Profis auf dem Gebiet.

Ich weiß, im ersten Moment wirkt dieser Rat sehr banal und sogar etwas befremdlich. Aber Menschen, die dein Bestes wollen; Menschen, die sich wünschen, dass es dir gut geht, werden dir zuhören und dir gut zureden.

Du kannst auch mir jederzeit schreiben und ich werde mich bemühen, dir zur Seite zu stehen und dir zu helfen.

Ohne Hilfe anderer Menschen kannst du schnell einmal in einen unangenehmen Kreislauf geraten. Mir ist das auch passiert.

Einen gesunden Ernährungsstil zu verinnerlichen bedeutet, Fallen zu vermeiden

Wenn du genug davon hast, in deiner Ernährung ständig inkonsequenz zu sein, dann versuche, Fallen aus dem Weg zu gehen. Es wird genug Situationen geben, in denen es (fast) nicht möglich ist, sich völlig gesund zu ernähren. Aber in den meisten Situationen ist es nicht wichtig und du kannst bei einem gesunden Weg im Nachhinein ein deutlich besseres Körpergefühl haben.

Diese vier Fallen werden irgendwann einmal auftauchen und du weißt jetzt, was du zur Abwehr dagegen tun kannst.

Wie du sehen kannst, lodert meine Leidenschaft darin, dir helfen zu können. Ich bin sehr gespannt, was du dazu zu sagen hast. Erzähle mir in den Kommentaren über deine Meinung zu diesem Thema.

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