LECKERE UND GESUNDE REZEPTE
Es ist schön, dass du hier bist!
Ich bin Manuel Jeffrey, Ambassador der Jamie Oliver Food Revolution und das kommt in mein REGAL:
R – Regionales
E – Einfaches
G – Gesundes
A – Ausnahmen
L – Leckeres
Welche Unterschiede gibt es bei Reis und welche Reissorte ist am gesündesten?
Der richtige Reis macht den Unterschied Weltweit gibt es über 8.000 Sorten von Reis. So viele wirst du zwar nicht in deinem Supermarkt fiinden, aber zumindest ein paar Dutzend davon könntest du mittlerweile schon entdecken. Neulich stand ich vor einem Regal und war...
mehr lesen
Selbstgemachte Pizza Tomatensauce (auch für Pasta, Gemüse oder Reis)
Mhmm, Pizza und Tomatensauce. Lecker! Bevor wir allerdings in das Rezept, oder besser gesagt in die Sauce eintauchen, möchte ich dir sagen, dass ich total froh bin, endlich wieder dazu gekommen zu sein, etwas zu schreiben. Die Schreibpause hat viel zu lange gedauert,...
mehr lesen
Ein Abend mit Freunden: Mini Pizza aus dem Raclette Grill – Keine Qual der Belagwahl
Als ich vor einigen Wochen mit lieben Freunden bei einem gemütlichen Abendessen beisammen saß und wir uns über Essen, Ernährung und das Leben unterhielten, erzählten sie mir eine berührende Geschichte zu einem ihrer Abende. Sie wollten nur gemütlich gemeinsam Kochen...
mehr lesen
INSPIRATION FÜR DEIN NÄCHSTES
ABENDESSEN
Womöglich das beste Rezept der Welt – Mexikanische Burrito Bowl mit Quinoa
Manchmal - damit meine ich immer - habe ich richtig Lust auf mexikanisches Essen. Jedoch bin ich ab und zu einfach faul und habe keine Lust, mich mit Teig zu beschäftigen und will daher keine Tortilla zubereiten. Aus diesem Grund liebe ich Bowls (wie du vielleicht...
Lichtyam (Yamswurzel) Gnocchi in scharfer Tomatensauce
Jajaja - Ich weiß ganz genau, was du dir gerade denkst. Bin ich jetzt völlig esoterisch geworden? Aber bitte höre mich zunächst einmal an. Versprichst du mir das? Bitte. Ok? Fein! 🙂 Zunächst einmal geht es heute um richtig leckere selbstgemachte Gnocchis und Gnocchis...
Wow! Fantastisches „Korean-Style“ Bio-Steak in scharfer Sesam Marinade
Wie viel weißt du über koreanisches Essen? Wenn es dir so geht, wie den meisten anderen Menschen, dann ist das relativ wenig. Das ist natürlich kein Problem, dafür bin ich da. Gleich einmal vorweg: Koreanisches Essen ist absolut fantastisch. Es ist lecker, oft sehr...
