Jeff’s FINEST Blog
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Covid-19: Ernährung – So hat sich unser Essverhalten verändert!
Corona-Krise: Wie hat die Pandemie unser Essverhalten verändert? (Sponsored Post) Covid-19 hält die Menschheit weiterhin in Atem. Die meisten Restriktionen wurden hierzulande zwar gelockert, die Pandemie hat dennoch in sämtlichen Bereichen des Lebens ihre Spuren...
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Aktuelle Studie bestätigt: Dunkle Schokolade verbessert dein Gedächtnis
Aufgepasst Schokoladeliebhaber. Neuesten Studien zufolge soll der regelmäßige Konsum von dunkler Schokolade sowohl dein Gedächtnis, als auch deine Stimmung verbessern.11 Die Hollywood-Ladies in den Filmen, die in verzweifelten Stunden vor einem riesigen Berg...
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Herbstlicher Linsensalat mit Röst-Kürbis und Walnussdressing ala Marley Spoon – Kochbox Selbsttest (Teil 1 von 2)
Es gibt Tage, an denen bist du einfach ratlos, was du kochen sollst. Tage, an denen du nicht so viel Zeit und Lust hast, aufwendig zu kochen. Was tust du dagegen? Entweder, du gehst auswärts essen, bestellst etwas und ansonsten musst schon etwas kreativer werden. Da...
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Interview auf dem „G’SUND ISS“ Podcast von Gabriele Sirotek
Es gibt Tage, an denen lernt man außerordentlich interessante Menschen kennen. Einer dieser Menschen war für mich Gabriele Sirotek. Sie ist wahrlich eine spannende Persönlichkeit. In den letzten Jahrzehnten probierte sie diverse Ernährungslehren aus und ist...
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Quiz: Versuche dich am Frühstücksquiz – Welches Frühstücksrezept passt zu dir?
In der Früh könnten wir Menschen kaum unterschiedlicher sein. Manche von uns wissen nicht, welcher Tag ist und gleichzeitig kann ein anderer Mensch dich zu dieser Uhrzeit schon sprunghaft anstrahlen. Es ist immer schon eine Frage persönlicher Präferenz gewesen. Die...
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Das ist die Ernährung von Meghan Markle – so gesund isst sie
Genevieve. „DSC_3441“. 20.02.2017. Online image. Flickr. 14.01.2013. https://www.flickr.com/photos/genevieve719/8386356802/2 (CC BY 2.0) Meghan Markle hat oft mit Zeitungen über ihre Ernährung gesprochen und mehrmals betont, welchen hohen Stellenwert sie gesunder...
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Rotkrautstrudel in Rotweinsauce wie aus Omas Zeiten, einfach richtig lecker
Mein letztes Wochenende ist mit wundervollen Momenten gefüllt. Ich bin in das schöne Oberösterreich gefahren und habe das ganze Wochenende nur in der Natur verbracht. Außerdem habe ich meinen inneren Schweinehund überwunden. Denn ich bin das erste Mal auf einen...
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Ist Frozen Joghurt gesünder als herkömmliche Eis Creme?
Zum Glück ist der Sommer noch nicht um. Denn heute erzähle ich dir etwas für richtig heiße Tage. Stell dir die folgende Situation vor: Es ist Sommer, du schlenderst an einem wundervollen Tag durch die Stadt und genießt die hohen Temperatur. Du bist gut drauf und alles...
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Ich im „Lola-Magazin“ & Rote Rüben (=Rote Bete) Ragout in Kokosmarinade
Hallo. Meine Euphorie ist heute noch höher als sonst. Denn endlich, endlich, endlich darf ich dir von einem super Erlebnis erzählen: Ich bin in einem Magazin. Wohoo. *Feuerwerk* *Luftschlangen* Vor einigen Wochen habe ich meine Emails gecheckt und fand ein ganz...
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Welche Unterschiede gibt es bei Reis und welche Reissorte ist am gesündesten?
Der richtige Reis macht den Unterschied Weltweit gibt es über 8.000 Sorten von Reis. So viele wirst du zwar nicht in deinem Supermarkt fiinden, aber zumindest ein paar Dutzend davon könntest du mittlerweile schon entdecken. Neulich stand ich vor einem Regal und war...
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Selbstgemachte Pizza Tomatensauce (auch für Pasta, Gemüse oder Reis)
Mhmm, Pizza und Tomatensauce. Lecker! Bevor wir allerdings in das Rezept, oder besser gesagt in die Sauce eintauchen, möchte ich dir sagen, dass ich total froh bin, endlich wieder dazu gekommen zu sein, etwas zu schreiben. Die Schreibpause hat viel zu lange gedauert,...
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Ein Abend mit Freunden: Mini Pizza aus dem Raclette Grill – Keine Qual der Belagwahl
Als ich vor einigen Wochen mit lieben Freunden bei einem gemütlichen Abendessen beisammen saß und wir uns über Essen, Ernährung und das Leben unterhielten, erzählten sie mir eine berührende Geschichte zu einem ihrer Abende. Sie wollten nur gemütlich gemeinsam Kochen...
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Leckere Kartoffelpuffer mit Joghurt-Knoblauchsauce (inklusive Backofen-Variante)
Also ich bin eindeutig in Kartoffellaune. Du dürftest schön langsam herausfinden, wie ich ticke. Zunächst beschäftige ich mich mit der Theorie und den gesundheitlichen Aspekten eines Themas und im Anschluss wird damit gekocht. Zuerst schrieb ich darüber, ob du...
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Verdampft Wein und sonstiger Alkohol beim Backen und Kochen vollständig (und wenn ja, wie schnell)?
Kennst du diese Situation? Du stehst in der Küche und bist gerade dabei, für Freunde und Gäste etwas leckeres zu Essen zuzubereiten. Im Rezept steht etwas von einem Schuss Wein oder einem Brandy und du übergießt dein Gericht gedankenverloren damit. Das kann gewissen...
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Einfache Ofenkartoffeln mit Tomatensalsa und Kichererbsen gefüllt
Ok also ich weiß ganz genau, wie skeptisch du gerade blickst. Ofenkartoffeln (auch Folienkartoffeln bezeichnet), das klingt aber nicht sonderlich spannend. Aber lass mich ganz kurz erzählen, was für Ofenkartoffeln das sind und du wirst sehen, dass sich deine Geduld...
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Gesunde French Toast Variante mit Roggen-Buchweizenbrot, Bananen und Heidelbeeren
Stell dir vor, du befindest dich in der Situation, gerade an einem Sonntagvormittag etwas richtig schönes und leckeres frühstücken zu wollen. Du machst deinen Kühlschrank auf und betrachtest die teilweise Leere. Ein paar Eier, ein paar Früchte und plötzlich kommt dir...
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Ist es OK, keimende Kartoffeln zu essen und wie kannst du sie länger haltbar machen?
Hiermit starte ich eine neue Reihe an Artikeln und zwar "Kochtipps". Diese grenzen sich von Ernährungsbeiträgen und Rezepten so sehr ab, dass sie einfach eine besondere Aufmerksamkeit verdienen. Ich bin gespannt, was du dazu sagst. Kartoffeln sind geil, entschuldige...
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Die beste gesunde Version der französischen Zwiebelsuppe (mit allen Tipps die du dazu brauchst)
Neulich hatte ich eine Eingebung: Es gibt keinen Grund für so viele schlechte Zwiebelsuppen auf der Welt. Denn selbst die ganz simple Version dieses französischen Klassikers ist an Einfachheit kaum zu überbieten: Zwiebeln, die karamellisiert werden und dann eine gute...
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7 geheime Gründe, warum Basilikumsamen gesund sind (und alles, was du sonst wissen willst)
Rod Waddington. "Basil Seed". 20.02.2017. Online image. Flickr. 23.10.2017. https://www.flickr.com/photos/rod_waddington/32855846302 Mich haben einige Leser gebeten, dass ich einen Artikel zu Basilikumsamen verfassen soll und da ich mich selber mehr in das...
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Bangkok Süßkartoffel Curry mit geräuchertem Tofu in Kokosmilch
Hallo und hereinspaziert, mein Liebling. Und wenn ich Liebling sage, dann meine ich dieses cremige, süßliche Thai Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli. Nun weiß ich endlich, welches Essen im Himmel serviert wird. Es kann einfach nichts anderes sein. So, ganz unter uns...
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Aufgepasst! Die meisten Menschen haben Magnesium Mangel, du auch?
Oft kommt es vor, dass durch reißerische Titel Aufmerksamkeit erregt werden möchte und dadurch WIRKLICH WICHTIGE Themen in ihrem Bedeutungsgehalt untergehen. In einer Welt, die überwiegend damit beschäftigt ist, deine Aufmerksamkeit zu erregen, ist es enorm schwierig...
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Japanische Kürbis-Kokoscremesuppe mit Ingwer und schwarzem Sesam
Es ist eigentlich wieder die Zeit, in der wir alle Schale tragend und in die Hände hauchend durch die Straßen schlendern. Ich kann mich zwar noch erinnern, in anderen Jahren auch im September noch schwimmen gewesen zu sein, diesmal wäre fast schon Eislaufen...
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Zucker, Honig, Ahornsirup, Stevia und Süßstoffe – was ist gesünder? Eine wissenschaftliche Analyse
"Zucker ist schlecht, Honig ist gut und Ahornsirup ist überhaupt das Allerbeste." - Was hat es mit derartigen Aussagen auf sich? Mein Onkel sagt immer, dass "alles, was zu ist, nicht gut ist". also ZU intensiv, ZU viel, ZU radikal. Damit meint er, dass gesunde...
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Herrliche Salbei-Dinkelpasta in würziger Tomatensauce mit Feta
Manchmal liebe ich die einfachen Dinge des Lebens. Neulich sitze ich im Garten bei meiner Tante und meinem Onkel und plötzlich sehe ich diesen sprießenden Salbeibusch, der mir entgegenblickt und schreit: Nimm mich mit und verkoche mich. Nun gut, wer könnte derartigen...
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5 Gründe, warum Du mit Kokosöl kochen solltest
Gastbeitrag von Nick G.: Auf Alte-Hausmittel.com teile ich mit meinen Lesern alles über meine Leidenschaft: Eine gesunde Lebensweise mit Hausmitteln, Nahrungsergänzungs- und sonstigen Hilfsmittelchen. So lernen Leser meines Blogs über eine Vielzahl von Themen, die...
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Geheimrezept Topfenzipferl (=Quarkzipfen) von meiner verstorbenen Tante
Ich erinnere mich, als ob es gestern war: Den Sommer am Land bei meinem Onkel, plötzlich ruft meine Tante aus der Küche "die Topfenzipferl sind fertig". Daraufhin habe ich alles stehen und liegen lassen und bin schnurstracks in die Küche gelaufen. Wenn ich zu Besuch...
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Über Jamie Olivers „Food Revolution“, Ambassadors und warum du wirklich bist, was du isst
Menschen trinken Softgetränke am Vormittag um aufzuwachen und zuckerhaltige Mehlspeisen am Nachmittag, um Energieschübe zu bekommen und glauben, dass lediglich Übergewicht ein Problem ist. Das ist ein großer Irrtum. Dabei handelt es sich lediglich um die Spitze des...
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Raindrop Cake (Regentropfenkuchen) – der japanische Null-Kalorien-Kuchen aus New York
Womit ich immer auftauche... Stell dir folgende Situation vor: Du lädst deine engsten Freunde zu einem Essen bei dir zuhause ein und präsentierst ihnen ganz unangekündigt diesen Kuchen. Alle werden staunen, soviel ist dir gewiss. Dann kannst du mit deinem Wissen über...
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Darauf solltest du beim Kauf und der Lagerung von Olivenöl achten
Olivenöl, das kulinarische Herzstück griechischer und italienischer Küche und auch ich will mir meinen Kochhaushalt nicht ohne vorstellen. Dennoch wissen viele Menschen nicht, was beim Einkauf und der Lagerung von Olivenöl zu beachten ist. In Mitteleuropa wird pro...
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Super geniale Obst-Früchte Mini-Wraps zum Frühstück ala Jamie Oliver
Gibt es irgend etwas besseres, als mexikanisches Essen? Ich denke nicht. Außer vielleicht Fusionsküche, bei dem es sich um mexikanisch inspiriertes Frühstück handelt. Mwah, lecker! Wenn du gerne einfache Rezepte zum Frühstück hast, dann ist dieses Rezept wie für dich...
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Diese 10 Kochbücher und Ernährungsratgeber willst du in deinem Regal stehen haben – Meine Empfehlungen:
Welches Kochbuch soll ich kaufen? Welche Kochbücher sind gut zu verschenken? Fragen, die wir alle leidlich kennen. Bei der Fülle an Auswahl ist es oft sehr schwer, noch den Überblick zu bewahren. Kochbücher haben sich - unter anderem auch aufgrund der Food Blogger...
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Fabelhafte Kaffee-(Espresso) Bananenbrot Muffins (VIDEO)
Und schon sind wir bereits im zweiten Teil der Kaffeeserie mit Vettore. Nach dem unfassbar leckeren "in Kaffeekruste eingelegten Rinderfiletsteak in scharfer Mango-Salsa" (mit Video) geht es heute zu der süßen Seite des Lebens. Zu Bananenbrot. Aber da Bananenbrot noch...
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Quiz: Welche Nationalität passt kulinarisch am besten zu dir? Das Ergebnis überrascht dich vielleicht
Die Welt ist so vielfältig und bebt voll spannender und eindrucksvoller Geschmäcker. Aber hast du dir eigentlich schon einmal überlegt, für welches Land du dich entscheiden würdest, wenn du nur mehr Speisen dieser Region essen dürftest? Eine klassische Dinnerfrage,...
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Kaffeekrusten-Rinderfiletsteak in scharfer Mango-Salsa (VIDEO)
Endlich endlich endlich. So lange habe ich auf den Moment gewartet, an dem ich dir mein erstes Rezeptvideo präsentieren kann. Hiermit beginnt eine Serie von kaffeebezogenen Rezepten, die in Kooperation mit Vettore entstanden sind. Bei Vettore handelt es sich um einen...
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Kannst du zu viele Eier essen? Wie viel sind zu viele? Sind Eier gesund oder Cholesterinbomben?
Eier sind eine der nährreichsten Lebensmittel auf diesem Planeten. Damit ist eigentlich schon genug gesagt und ich könnte den Beitrag beenden. Aber nachdem es sich dabei um ein super spannendes Thema handelt und Ostern vor der Türe steht, darf ich ganz stolz meine...
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Womöglich das beste Rezept der Welt – Mexikanische Burrito Bowl mit Quinoa
Manchmal - damit meine ich immer - habe ich richtig Lust auf mexikanisches Essen. Jedoch bin ich ab und zu einfach faul und habe keine Lust, mich mit Teig zu beschäftigen und will daher keine Tortilla zubereiten. Aus diesem Grund liebe ich Bowls (wie du vielleicht...
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Über Gluten, Glutenintoleranz (Zölikaie) und warum du vermutlich aus anderen Gründen Magenprobleme hast
Studien zufolge achten mittlerweile etwa 30 % der Menschen in der westlichen Welt darauf, weniger Gluten zu essen. Innerhalb von drei Jahren (von 2013 bis 2016) ist der Konsum glutenfreier Lebensmittel um 50 % gestiegen. Einmal mehr existiert also ein Trend, durch den...
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Lichtyam (Yamswurzel) Gnocchi in scharfer Tomatensauce
Jajaja - Ich weiß ganz genau, was du dir gerade denkst. Bin ich jetzt völlig esoterisch geworden? Aber bitte höre mich zunächst einmal an. Versprichst du mir das? Bitte. Ok? Fein! 🙂 Zunächst einmal geht es heute um richtig leckere selbstgemachte Gnocchis und Gnocchis...
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Nach diesen 9 Gründen willst du nie mehr auf Frühstück verzichten (inklusive Tipps, wie das leichter fällt)
"Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages" - Wie oft haben wir alle diese Floskel zu hören bekommen und womöglich sogar schon selbst von uns gegeben? Aber ist dir eigentlich klar, was für wichtige und gravierende Gründe dahinter stecken? Ich versuche immer...
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Wow! Fantastisches „Korean-Style“ Bio-Steak in scharfer Sesam Marinade
Wie viel weißt du über koreanisches Essen? Wenn es dir so geht, wie den meisten anderen Menschen, dann ist das relativ wenig. Das ist natürlich kein Problem, dafür bin ich da. Gleich einmal vorweg: Koreanisches Essen ist absolut fantastisch. Es ist lecker, oft sehr...
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Quiz: Wie gut kennst du dich mit Essen aus? Teste dein Wissen
Traust du dich, dich dieser Herausforderung zu stellen? Womöglich glaubst du nur, ein Profi auf dem Gebiet des Essens zu sein. Dann beweise es und versuche dich an diesem Quiz. Sicherlich kennst du deine Lieblingsrezepte auswendig, hier musst du allerdings auch über...
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Abartig gute bunte Gemüsechips mit Tzatziki & Guacamole für deine nächste Party
Gesponserter Beitrag von meinen Freunden von der Lieferei. Kartoffelchips sind Schnee von gestern. Denn Chips müssen nicht immer nur aus Kartoffel sein. Ein super cooler Trend hat in den letzten Jahren die ganze Welt erobert: Gemüsechips Chips selbst zuzubereiten ist...
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Orthorexia nervosa – Die ungesunde Sucht gesunder Ernährung
Heute möchte ich mit dir über ein wichtiges Thema sprechen: Orthorexia nervosa. Was ist das? Darunter wird eine Essstörung verstanden, die sich durch ein krankhaftes Verlangen nach gesunder Ernährung äußert. Es geht also nicht um eine Angst vor der Essmenge sondern...
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In Kräutern geröstetes Kaviar-Brot für spontane Gäste
Ich liebe es, viele Gäste bei mir zu Hause zu haben, die ich bekochen kann und die den ganzen Tag die Seele baumeln lassen können. Das wissen meine Freunde und manchmal taucht der ein oder andere mit super kurzer Ankündigung bei mir auf. Da hilft es, improvisieren zu...
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Ist die Paleo-Diät gefährlich? Steinzeit war gestern, hier ist der Grund:
Die Paleodiät, auch Steinzeitdiät genannt, ist nachweislich eine Ernährungsmethode, um Gewicht zu reduzieren. Einige Personen gehen mit dieser Diät allerdings einen Schritt zu weit. Wenn sie an einen Steinzeitmenschen denken, sehen sie offenbar nicht nur gesunde...
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Die beste Winter Minestrone deines Lebens
Wenn das Wetter kalt wird, du faul zuhause bei einem guten Film oder einem (Rezept)-Buch (zum Beispiel "Genial italienisch von Jamie Oliver) sitzt und der Regen oder Schnee an deine Fenster pocht, gibt es kein besseres Essen, als eine große Schüssel sensationeller...
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Der ultimative Food-Sexguide – 21 Lebensmittel für besseren Sex
UPDATE: Mein neues eBook ist auf Amazon.de erhältlich. Jetzt nur um EUR 2,99 (inkl. MwSt.) Die Chancen stehen gut, dass du gerne guten...
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Quiz: Kannst du diese Speisen ihren Nationen zuordnen?
Es gibt kaum eine schönere Art zu reisen, als mit Hilfe von Essen und Gerichten. Dabei triffst du natürlich oft auf die jeweilige Nationalspeise. Die meisten Nationen dieser Erde haben eine oder mehrere dieser Nationalspeisen, auf die sie auch (zurecht) unfassbar...
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3 geniale Süßkartoffel-Toast Varianten für jede Tageszeit
Womöglich ist dir aufgefallen, dass die Fotos auf den diversen Kanälen in den letzten Wochen deutlich orangefarbener geworden sind. Nein, das sind keine neuen Filter. Dabei handelt es sich um Süßkartoffel-Toast Fotos. Was hat es damit auf sich? Du kennst meine...
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7 erstaunliche Dinge die passieren, wenn du auf Zucker verzichtest
Hast du gewusst, dass dein Hirn eine Toleranz für Zucker entwickelt? Das bedeutet, dass du in Folge immer noch mehr Zucker brauchst, um den gleichen "Rausch" zu erhalten. Genauso wie Drogen wie zum Beispiel Heroin kannst du auch von Zucker abhängig sein. In der...
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Quiz: Was für ein Frühstückstyp bist du?
In der Früh könnten wir Menschen kaum unterschiedlicher sein. Manche von uns wissen nicht, welcher Tag ist und gleichzeitig kann ein anderer Mensch dich zu dieser Uhrzeit schon sprunghaft anstrahlen. Es ist immer schon eine Frage persönlicher Präferenz gewesen. Die...
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Fabelhafte Lachs-Lauch Quiche – Muffins, ja: Muffins!
Ich bin zeitlich durchaus eingespannt und kann dann schon einmal die ein oder andere Zutat vergessen. In diesem Fall ist es keine Zutat gewesen, sondern viel eher ein Küchenutensil. Mir hat nämlich bei all meiner Planung die Quiche-Form gefehlt. So ist aus meiner Idee...
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Brainfood: 23 richtig schlaue Lebensmittel für dein Hirn
Angeblich gibt es an Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln (aka "Brainfood") alles für höheren Fokus, bessere Hirnfunktion bis hin zu einer längeren Aufmerksamkeitsspanne. Naja: Für Energie und Brainfood gibt es keine verallgemeinernde Formel. Es...
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Genialer Feta überbacken – griechischer mediterraner Art
Dieses Rezept des überbackenen Fetas habe ich mir für einen besonderen Moment aufheben wollen. Denn manche großartigen Rezepte verdienen großartige Momente. Das hier ist einer davon. Wenn ich dir hin und wieder davon erzähle, dass ich dir eines meiner Lieblingsrezepte...
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20 magische Lebensmittel, die gegen Halsschmerzen helfen
Es ist mittlerweile richtig kalt geworden. Die Zeit des Krankwerdens. Leider! Wenn man krank ist, fühlt man sich oft schwach und bekommt fürchterliche Halsschmerzen. Es kann wirklich unangenehm sein. Zuerst beginnt ein Jucken und bevor du bis drei zählen kannst,...
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Gratinierter Ziegenkäse Salat „Monsieur Seguin“
Dieser Salat mit gratiniertem Ziegenkäse ist wirklich unfassbar G.E.N.I.A.L! Kennen lernen durfte ich ihn in einem französischen Bistro in Wien namens "LE BOL". Das ist ein Treffpunkt vieler Kulinariker und Liebhaber der französischen Küche. Meistens musst du zwar...
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SUPERFOODS gibt es nicht! Hier ist der Grund …
Austern, Walnüsse, Goji Beeren, Heidelbeeren, Spinat, ... . Sind die positiven Vorteile dieser vermeintlichen "Superfoods" reines Marketing? Gehen wir dem auf den Grund! Machen wir reinen Tisch: Die so genannten Superfoods gibt es nicht. Dennoch wird der Begriff...
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Zauberhafte japanische Buchweizen Pancakes
Wer mich kennt weiß, dass ich asiatisches Essen liebe. Japanisches ganz besonders. Und Vietnamesisches. Ok und chinesisches Essen. Das thailändische Essen nicht zu vergessen. Ach und übrigens gehört definitiv indisches Essen dazu ......... ... ok ganz ruhig, Manuel....
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Ist es gesund mit Olivenöl zu kochen?
Ich werde regelmäßig mit der Frage konfrontiert, ob mit Olivenöl gekocht werden sollte. Was hat es mit dem lecker schmeckenden Olivenöl auf sich? Alle reden von den gesundheitlichen Vorteilen, die du durch Olivenöl bekommst und trotzdem sollst du nicht damit kochen...
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Sommerlicher Mango- Trauben- Avocadosalat aus Myanmar
Im Sommer schmecken Salate einfach am besten. Daher ist es immer wichtig, viele verschiedene Salatrezepte parat zu haben. Denn dann wird dir nie langweilig. Jeder von uns kennt das Gefühl, zu einhundertsten Mal einen Tomaten Mozarella Salat zuzubereiten und auch, wenn...
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Wieso dir gesunde Ernährung so schwer fällt (inklusive Lösungen)
Jeder kennt diese Situation: In der Naschlade liegt noch eine angebrochene Tafel Schokolade. Dein Körper fängt an zu schreien: "Iss sie" und du bist hin und her gerissen. Was tust du? Du weißt, dass du sie wegwerfen solltest. Derzeit bist du endlich einmal konsequent....
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Thunfisch Heidelbeer Artischocken Superbowl
Hast du Lust auf ein bisschen von Allem? Dann bist du mit diesem Rezept hier genau an der richtigen Adresse! Vor ein paar Tagen bin ich zuhause auf der Couch gelegen und ich bin einfach richtig faul gewesen. So richtig mit gutem Gewissen bin ich einfach herumgelegen....
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Aufgepasst! Darum solltest du den Avocadokern nicht essen
Avocados sind eine meiner liebsten Lebensmittel. Sie sind voller guter Fette und toller Nährstoffe und sie schmecken fantastisch. Aber was ist mit dem Kern? Die vollständige Verwertung von Lebensmitteln ist immer gut und natürlich macht es Sinn, proaktiv gegen Müll...
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Weltbestes Omelett Calzone mediterraner Art
Ein guter Tag beginnt mit einem tollen Frühstück und dafür habe ich für dich eines der besten Rezepte. In diesem Rezept geht es um Eier, aber auch Spinat und eigentlich geht es um Parmesan. Fantastisch riechenden und gut gereiften herrlichen Parmesan. Liebst du...
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Diese 25 Lebensmittel helfen dir gegen Stress!
Ich habe gerade eine furchtbar stressige Zeit hinter mir. In meiner Arbeit war unendlich viel zu tun und Deadlines sind immer näher gekommen. Nebenbei bin ich auch noch umgezogen. Zusätzlich plane ich eine Reise nach Kolumbien (die bald losgeht 🙂 ), in der ich mit...
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Unfassbar lecker marinierte Zucchini-Minz-Streifen
Stell dir folgende Situation vor: Du hast Freunde zum Essen eingeladen und die Zeit wird knapp. Die Hauptspeise köchelt vor sich hin, du bist in Gedanken versunken und plötzlich ensteht Schock: "Ach herje, ich habe die Vorspeise vergessen." Was ist denn nun die rasche...
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15 Lebensmittel mit schockierend viel Zucker
Die WHO (World Health Organisation) empfielt, pro Tag nicht mehr als 12 Teelöffel Zucker zu konsumieren. Die "American Heart Association" ist sogar extemer empfiehlt pro Tag für Frauen maximal 6 Teelöffel Zucker pro Tag (das sind etwa 25 Gramm) und für Männer maximal...
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Die einzig wahren Bananen Pancakes (für Sportler)
Oooh wie ich mich auf auf dieses Essen gestürzt habe. Es sieht gut aus, schmeckt genial und ist total gesund. Was willst du mehr? Fluffig auf der Innenseite und knusprig auf der Außenseite. Diese Pancakes sind für mich der Inbegriff einer coolen #Sonntagsbrunch...
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20 geniale Gründe, täglich grünen Tee zu trinken
Trinken ist wichtig und grüner Tee ist ein wahres Wunderwerk der Natur. Ich staune ständig aufs neue, was dieses herrliche Aufgussgetränk alles kann. Dieser Tee gehört eindeutig zu den gesündesten Flüssigkeiten, die du trinken kannst! Wenn du noch auf der Suche nach...
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Hühnerbrust auf Mango-Avocado Salat
Heute zeige ich dir etwas ganz besonderes! Denn es handelt sich um das aller erste Rezept, das ich für Jeff's Finest (mit dieser Kamera) fotografiert habe! Ich genieße diesen Moment daher besonders intensiv. Wenn dich interessiert, wie ich das Essen für Jeff's Finest...
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14 verrückte Zeichen, dass du dehydriert bist
Neben allen Ernährungstipps und Regeln und Diäten gibt es mit deutlichem Abstand eine Sache, die die größte Bedeutung in deiner Ernährung hat: Wasser. Wasser sollte dein beliebtestes Getränk sein. Es gibt unzählige Gründe, die dafür sprechen, ausreichend Wasser zu...
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Knusprige Süßkartoffel-Pommes in Kokos- Mandelkruste
Du und ich und das ganze Internet mögen Pommes Frites. Als gesundheitsbewusste Menschen können wir diese Stäbchen frittierter Lust aber einfach nur sehr selten genießen. Dagegen habe ich die absolute und ultimative Lösung und Abhilfe für dich gefunden. Halte dich...
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6 Gründe, warum du Zitronen einfrieren solltest!
Einer der Gründe, weshalb ich südeuropäische Länder liebe, sind all die tollen Früchte, die an jeder Straßenecke wachsen und dir pflückbereit entgegenhängen. In Griechenland (ganz speziell in Athen) habe ich oft bei einem Spaziergang einfach eine Zitrone vom Baum...
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