Angeblich gibt es an Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln (aka „Brainfood“) alles für höheren Fokus, bessere Hirnfunktion bis hin zu einer längeren Aufmerksamkeitsspanne.
Naja: Für Energie und Brainfood gibt es keine verallgemeinernde Formel. Es existieren allerdings gewisse Substanzen, die dir Energieschübe geben und dir dadurch helfen können, dich besser zu konzentrieren. Aber wie funktionieren diese Lebensmittel und was ist gut für dich?
Die gute Nachricht ist, dass du ein gesundes Hirn durch schlaue Ernährung und Getränke verbessern und aufrechterhalten kannst.
Das klingt jetzt sicherlich wie eine Binsenweisheit: Wenn dir gewisse Nährwerte fehlen, kann es deine Konzentrationsfähigkeit mindern. Auch zu viel, oder zu wenig zu essen verändert deine Aufmerksamkeit. Ein sehr fetthaltiges Essen macht dich müde, zu wenig Kalorien können durch das Hungergefühl dazu führen, dass du dich nicht konzentrieren kannst.
Wichtig zu wissen ist, dass Wissenschaftler nach wie vor enorm viele Studien zu diesem Thema abhalten und jedes Jahr neue Erkenntnisse gemacht werden. Es gibt also nicht die sichere Lösung. Allgemein lässt sich allerdings heutzutage bereits sagen, dass die als „Brain Food“ bezeichnete Lebensmittel alle ähnliche Eigenschaften haben:
Sie sind reich an Antioxidantien, haben gute Fette, Mineralstoffe und Vitamine, die dir Energie zuführen und gegen Hirnkrankheiten vorbeugen.
Lade die Zusammenfassung der 23 Lebensmittel für dein Hirn als PDF herunter!
Ich habe für dich 23 schlaue Lebensmittel zusammengefasst, die dir dabei helfen können, deine Hirnaktivität und Konzentration zu fördern. Bei dieser Fülle an verschiedenen Möglichkeiten ist sicher auch etwas für dich dabei.
1. Natives Olivenöl extra
Echtes natives Olivenöl extra ist wahrlich ein Brain Food, also ein echter Segen für deine Konzentrationsfähigkeit. Durch die hohe Menge des Antioxidans namens Polyphenole wird nicht nur deine Gedächtnisleistung erhöht, auch alters- und krankheitsbedingte Gesundheitsprobleme werden bekämpft.
Auch, wenn natives Olivenöl extra unfassbar toll und gesund und lecker ist, solltest du damit nicht kochen. Am besten ist es, wenn du es überhaupt nicht erhitzt – etwa in einem Salat.
2. Koffein
Koffein kann dich aufmerksam machen, dir Energie geben und dir helfen dich besser zu konzentrieren. Deshalb wird Kaffee auch so gerne in der Früh getrunken.
Diese Wirkung hält allerdings leider nur kurzfristig. Und wie so oft ist die Menge das Gift. Zu viel Koffein macht nämlich nervös, aufgeregt und unbehaglich.
3. Wasser
Trinke ausreichend Wasser! Trinke mehr als ausreichend Wasser! Denn du bestehst zu einem großen Teil aus Wasser. Bereits ein geringer Anteil an Wassermangel kann zu Konzentrationsproblemen und Kopfschmerzen führen. Wie du in einem anderen meiner Artikel lesen kannst, gibt es viele unterschiedliche Anzeichen für Dehydration.
4. Grüner Tee
Grüner Tee hilft dir als Abwechslung zu Wasser auch dabei, hydriert zu bleiben. Zusätzlich hat Grüntee auch noch diverse andere Vorteile, wie du in dem Artikel über 20 Vorteile des grünen Tees lesen kannst. Grüntee beinhaltet L-Theanin, das die Gedächtnisleistung und Aufmerksamkeit verbessert.
Kombiniert mit Koffein verbessert es außerdem deine Stimmung und die kognitiven Leistungen.
5. Fisch, ganz besonders Lachs
Fisch ist ein wunderbares Lebensmittel. Fisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren, ein essentieller Bestandteil für eine gesunde Hirnfunktion. Omega-3 Fettsäuren können nicht von deinem Körper produziert werden. Aus diesem Grund ist es essentiell, genug davon durch Ernährung und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen.
Iss mindestens zwei Mal pro Woche Fisch
Ernährung mit einem hohen Omega-3 Anteil sind in Verbindung mit geringerer Demenz und niedrigerem Risiko eines Schlaganfalls gebracht worden. Außerdem reduziert es den altersbedingten geistigen Verfall.
Es ist kaum möglich, zu viel davon zu sich zu nehmen. Ich persönlich versuche daher beinahe jeden Tag Omega-3 zu mir zu konsumieren. Lachs hat ganz besonders viele Omega-3 Fettsäuren. Wenn du Kinder hast, hilft Lachs auch gegen das als „Aufmerksamkeitsdefizit“ Syndrom, indem deren Fokus gestärkt wird.
6. Nüsse, ganz besonders Walnüsse
Nicht umsonst wird zu Nüssen liebevoll „Studentenfutter“ gesagt. Studenten haben (normalerweise 🙂 ) viel zu lernen und benötigen daher Lebensmittel, die die Hirnaktivität anregen und das Gedächtnis und Erinnerungsvermögen verbessert.
Ist dir schon einmal aufgefallen, dass Walnüsse Hirn-ähnlich aussehen? Sie sind auch besonders gut für deine Hirnaktivitäten. Wie ich bereits öfters geschrieben habe, beinhalten Nüsse eine hohe Menge des Antioxidans Vitamin E. Vitamin E wird mit der Reduktion des altersbedingten kognitiven Verfalls in Verbindung gebracht. Außerdem unterstützen sie bei dem natürlichen Schutz gegen Alzheimer.
7. Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade beinhaltet auch eine enorm hohe Menge der Antixidantien Vitamin E. Außerdem befinden sich in dunkler Schokolade natürliche Stimulantien wie Koffein, was deine Aufmerksamkeit anregen kann.
Schokolade essen schüttet Endorphine aus. Achte allerdings darauf, nicht zu viel erwischen.
Dunkle Schokolade ist voller Flavonide, die viele Antoixidantien haben und entzündungshemmende Wirkungen zeigen. Außerdem reduzieren diese Favonoide deinen Blutdruck und verbessernden Blutkreislauf in das Hirn und Herz. Achte aber bitte wirklich darauf, welche Art Schokolade du isst. Die meisten im Supermarkt auffindbaren Schokoladen sind industriell sehr stark verarbeitet und bewirken kaum gesundheitliche Vorteile.
Grundsätzlich gilt: Je dunkler, desto besser. Lass die Milch aus und versuche, mindestens 70 % Kakaoanteil zu bekommen.
8. Avocados
Kaum eine Liste auf Jeff’s Finest kommt ohne die Frucht Avocado aus. All deine Organe sind auf einen gesunden Blutkreislauf angewiesen, ganz speziell dein Hirn und dein Herz. Obwohl Avocados oft einen schlechten Ruf aufgrund des hohen Fettanteils haben, sind sie in Wahrheit enorm hilfreich.
Eine ausgewogene Ernährung (unter Anderem durch Avocados) kann das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und den Cholesterinspiegel niedrig halten. Das regt den Blutkreislauf an und ermöglicht, deine Hirnzellen anzuregen.
Die einfach ungesättigten Fettsäuren in Avocados unterstützen nämlich die Kommunikation zwischen den Hirnzellen, deinen Blutkreislauf und eine gesunde Haut.
Avocados haben den höchsten Eiweiß- und gleichzeitig den niedrigsten Zuckeranteil von allen Früchten.
Mit viel Vitamin K und Folaten in Avocados werden Blutgerinsel (was dadurch Schlaganfälle vorbeugt) und kognitive Funktionen verbessert (konkret die Konzentration und das Erinnerungsvermögen).
Außerdem sind sie reich an Vitamin B und Vitamin C. Vitamine, die in deinem Körper nicht gespeichert werden und deshalb täglich wieder aufgestockt werden müssen. Sie sind durch ihre cremige Konsistenz eine gute Ergänzung für Fette beim Backen oder in Smoothies.
9. Heidelbeeren
Heidelbeeren helfen dabei, dein Hirn vor dem Schaden freier Radikale zu schützen und werden damit in Verbindung gebracht, das Risiko altersbedingter Krankheiten wie Alzheimer oder Demenz zu reduzieren.
Heidelbeeren sind reich an Vitamin C, Vitamin K und voller Ballaststoffe. Durch ihre hohe Menge an Gallussäure sind Heidelbeeren außerdem gut, dein Hirn gegen Zerfall und Stress zu schützen. Die krebs-vorbeugenden Heidelbeeren sind ein wahrhafter Cocktail an Antioxidantien, die dir helfen, dich besser zu konzentrieren und dich vor altersbedingter Demenz zu schützen.
10. Rote Rüben | Rote Beete
Dieses geniale Gemüse gehört zu den nährreichsten Lebensmittel, die du essen kannst. Sie reduzieren Entzündungen, sind voller krebs-vorbeugender Antioxidantien und befreien dein Blut von Giftstoffen.
Die natürlichen Nitrate regen tatsächlich deinen Blutkreislauf zu deinem Hirn an, wodurch sich deine geistige Leistungsfähigkeit erhöht.
11. Bouillon | Fleischbrühe
Dein Hirn ist mit deinem Magen untrennbar verbunden. Bouillon ist eine der ultimativen Speisen für deinen Magen – ergo für dein Hirn. Eine Suppe aus Fleischbrühe stärkt dein Immunsystem, hilft dir dabei, einen angeschlagenen Magen wieder zu reparieren und überwältigt sogar Allergien.
Durch den hohen Anteil an Collagen werden Darminfektionen reduziert und aufgrund der Aminosäuren wie Prolin und Glycin bleibt die Funktion deines Immunsystems aufrecht und dein Gedächtnis wird gestärkt.
12. Broccoli
Eines der unbeliebtesten Lebensmittel der Kinder, allerdings völlig zu unrecht. Broccoli ist nämlich eines der besten Brainfoods, die es gibt. Durch den hohen Anteil an Vitamin K und Choline hilft dir Broccoli dabei, dein Erinnerungsvermögen zu stärken.
Außerdem beinhaltet es enorm viel Vitamin C: Bereits 170 Gramm Broccoli deckt 150 % deines täglichen Bedarfs. Durch all die Ballaststoffe fühlst du dich außerdem schnell satt.
13. Kokosöl
Mhmm, ein super tolles Lebensmittel für dich. Auch deinem Hirn hilft es enorm.
Kokosöl wirkt entzündungshemmend, indem es Zellen unterdrückt, die für Entzündungen verantwortlich sind. Außerdem zerstört es schlechte Bakterien in deinem Magen und schützt vor Gedächtnisverlust.
14. Eigelb
Normalerweise empfiehlt jeder sportlich bewusste Mensch, Eiweiß zu essen und auf das Eigelb zu verzichten. Diesmal geht es allerdings um die Gelbe Seite der Macht.
Es wird Zeit für das Gelbe vom Ei 🙂
Endlich bekommt Eigelb auch die Aufmerksamkeit, die es verdient. Eigelb beinhaltet nämlich viel Choline, das besonders für schwangere Frauen und gut für die Entwicklung des Hirns ist. Außerdem spaltet es eine Chemikalie, die ein Glückshormon produziert. Eier essen macht dich also glücklich.
Zusätzlich bestätigen Studien, dass durch den Konsum von Eigelb der Cholesterinspiegel eines erwachsenen Menschen nicht erhöht wird. Eier sind eine der besten und günstigsten Quellen für Eiweiß. Achte allerdings darauf, organische Freilandeier zu essen.
15. Grünes Blattgemüse, ganz besonders Spinat
Popeye hatte schon immer recht: Spinat ist genial. Aber auch Kohl und Römersalat zählen dazu. Denn regelmäßiger Konsum von grünem Blattgemüse hält Demenz in Schach. In der eben zitierten Studie sind über 950 Menschen höheren Alters für durchschnittlich fünf (!) Jahre studiert worden.
Jene, die ein oder zwei Mal pro Tag grünes Blattgemüse wie zum Beispiel Spinat konsumiert haben, haben langsameren geistigen Abbau erfahren, als jene, die dieses Gemüse nicht gegessen haben. Diese Gemüse ist voller Vitamin A und Vitamin K, wodurch Entzündungen bekämpft werden und deine Knochen stark bleiben. Cool, oder?
16. Rosmarin
Rosmarin ist eines dieser Gewürze, mit dem ich sowieso am liebsten jedes zweite Gericht würze. Carnosolsäure, eine der Hauptstoffe von Rosmarin, unterstützt dein Hirn gegen Neurodegeneration.
Das tut es dadurch, dass dein Hirn gegen freie Radikale geschützt wird, die mit Neurodegeneration in Verbindung gebracht wird. Aus diesem Grund werden also Krankheiten wie Schlaganfälle, Alzheimer und sonstige Alterungsprozesse verhindert.
17. Kurkuma
Der Hauptbestandteil von Curry ist nicht nur wegen der tollen Farbe und des einmaligen Geschmacks so genial.
Dieses von einer Wurzel stammende Pulver ist bereits von vielen Generationen für die heilende Wirkung verwendet worden. Kurkuma gilt als eines der stärksten und natürlichsten Entzündungshemmer.
18. Haferflocken
Beginne den Tag mit einer herrlichen Schüssel Haferflocken. Frühstück ist nun einmal die wichtigste Mahlzeit des Tages. Durch eine Schüssel voller Haferflocken, etwa in Form von Porridge, bekommst du gleich zu Beginn deines Tages den nötigen Energieschub.
Studien haben gezeigt, dass fleißige Frühstücker seltener Fettleibig sind, weniger oft an Diabetes erkranken und vergleichsweise schönere Haut haben.
Der Sinn dahinter ist allerdings auch indirekt. Denn da du durch Haferflocken ein längeres Sättigungsgefühl hast, bist du länger nicht durch Hungerattacken abgelenkt.
19. Bananen
Bananen sind voller Potassium und Vitamin B6. Dieses Vitamin erhöht deinen Serotoninspiegel, wodurch du dich besser konzentrieren kannst und sich deine Stimmung verbessert.
20. Griechische Jogurts
Die Kombination aus Kalzium und Eiweiß (=Protein) hilft dir, dich besser konzentrieren zu können. Die Aminosäure namens Tyrosin produziert Neurotransmitter namens Noradrenalin sowie Dopamin, die dafür verantwortlich sind, deine Aufmerksamkeit und dein Erinnerungsvermögen zu verbessern.
21. Mangos
Mangos sind reich an Kalium, das dein Energieniveau erhöhen kann. Außerdem beinhalten diese leckeren Früchte viele Glutamine, die mit gesteigerter Gedächtnisleistung in Verbindung gebracht werden.
Außerdem beinhaltet Mango viel Vitamin C, das dein Immunsystem gesund hält und dir dadurch ermöglicht, dich besser zu konzentrieren.
22. Leinsamen
Leinsamen sind voller Magnesium, Omega-3 Fettsäuren, Vitamin B und Ballaststoffen, die deine Aufmerksamkeit stärken können. Achte allerdings darauf, sie vor dem Essen zu mahlen, damit dein Körper sie auch gut verarbeiten kann.
23. Rotes Fleisch
Last but not least: Das in rotem Fleisch befindliche Eisen ist enorm wichtig für die Versorgung von Sauerstoff in dein Gehirn. Fehlt dir also Eisen, kann es zu Konzentrationsstörungen kommen.
Was kannst du sonst noch tun?
Sport
Eine der Dinge, die Sterbende am meisten bereuen ist, sich nicht ausreichend um ihren Körper gekümmert zu haben. Aber auch kurzfristiger ist Sport enorm wichtig für dich. Du wirst durch körperliche Bewegung nämlich ausgeglichener und konzentrierter. Durch Sport schüttest du auch Glückshormone aus, die dir dabei helfen können, bessere geistige Leistungen zu verrichten.
Schlaf & Erholung
Du kannst so viel oder so wenig essen, wie du willst. Nichts wird dir helfen, wenn du nicht ausreichend schläfst. Bei der Dauer des Schlafs ist jeder Mensch anders und du musst für dich selbst herausfinden, was dir gut tut. Dazu gehören auch ausreichend Pausen, denn du kannst nicht stundenlang ohne entsprechende Pausen die gleiche Leistung erbringen.
Vitamine
Nimm viele Vitamine zu dir. Gerate Vitamin A, Vitamin C und Beta-Carotin schützen dein Hirn vor freien Radikalen, die deine Zellen schädigen. Achte daher auf ausreichend Obst und Gemüse wie Karotten, Mangos, Äpfel, Paprika und sonstige Gemüse deiner Wahl.
Licht
Es gibt so genannte Tageslichtlampen, die deine Leistungsfähigkeit verbessern können. Denn nicht immer waren Menschen so nachtaktiv wie heute und dein Körper ist evolutionsmäßig an das Sonnenlicht angepasst. Wenn du also in dunklen Räumen bist, wirst du müde.
Lade die Zusammenfassung der 23 Lebensmittel für dein Hirn als PDF herunter!
Was hat dir bisher geholfen? Ich bin auf deine Meinung gespannt!
Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat, dann wirst du das hier lieben:
Gesunde French Toast Variante mit Roggen-Buchweizenbrot, Bananen und Heidelbeeren
Kaffeekrusten-Rinderfiletsteak in scharfer Mango-Salsa (VIDEO)
20 magische Lebensmittel, die gegen Halsschmerzen helfen
Nach diesen 9 Gründen willst du nie mehr auf Frühstück verzichten (inklusive Tipps, wie das leichter fällt)
