Gratinierter Ziegenkäse Salat „Monsieur Seguin“
Dieser Salat mit gratiniertem Ziegenkäse ist wirklich unfassbar G.E.N.I.A.L! Kennen lernen durfte ich ihn in einem französischen Bistro in Wien namens „LE BOL“. Das ist ein Treffpunkt vieler Kulinariker und Liebhaber der französischen Küche. Meistens musst...
Zauberhafte japanische Buchweizen Pancakes
Wer mich kennt weiß, dass ich asiatisches Essen liebe. Japanisches ganz besonders. Und Vietnamesisches. Ok und chinesisches Essen. Das thailändische Essen nicht zu vergessen. Ach und übrigens gehört definitiv indisches Essen dazu ……… … ok ganz...
Sommerlicher Mango- Trauben- Avocadosalat aus Myanmar
Im Sommer schmecken Salate einfach am besten. Daher ist es immer wichtig, viele verschiedene Salatrezepte parat zu haben. Denn dann wird dir nie langweilig. Jeder von uns kennt das Gefühl, zu einhundertsten Mal einen Tomaten Mozarella Salat zuzubereiten und auch, wenn...
Unfassbar lecker marinierte Zucchini-Minz-Streifen
Stell dir folgende Situation vor: Du hast Freunde zum Essen eingeladen und die Zeit wird knapp. Die Hauptspeise köchelt vor sich hin, du bist in Gedanken versunken und plötzlich ensteht Schock: „Ach herje, ich habe die Vorspeise vergessen.“ Was ist denn...
Knusprige Süßkartoffel-Pommes in Kokos- Mandelkruste
Du und ich und das ganze Internet mögen Pommes Frites. Als gesundheitsbewusste Menschen können wir diese Stäbchen frittierter Lust aber einfach nur sehr selten genießen. Dagegen habe ich die absolute und ultimative Lösung und Abhilfe für dich gefunden. Halte dich...Über mich
Hi, ich bin Manuel Jeffrey, Food Revolution Ambassador der Jamie Oliver Food Revolution. Ich tauche hin und wieder in Zeitschriften auf, schreibe gerne Bücher über gesunde Ernährung und ich koche gerne.
Eines meiner Bücher
